Day 8 - 轉變時機

萬物有規律。

畢業後的事業大轉變，都發生在10月尾11月初，大概每3至4年一次。伴隨轉變的，還有思維和眼界。因為是全新行業和法則，技術要求和執行方式都截然不同。去年這時候嘗試新項目，各種瑣事令我經歷一段模糊期，直至今年4-5月才算全情投入。

每次大轉變，我都滿腔熱誠。既然去年11月未充滿活力，我期待未來3個月思維和生活態度有改變。我的預感(每次都)是更好的轉變 － 單是突然甘心情願找營養師減重，就夠莫名其妙的，也許「時候到了」。(笑)

3 - 4年一個轉變，就似時間規律。以往初中3年、高中3年、大學3－4年，公司的升職制度每3年升一個大grade... 人們顯然察覺到3－4年屬一個小階段，而7年則是大段落（正如7年之癢、聖經裡7個豐年和失收年）。每個階段需要突破 － 要麼升呢，要麼改變... 避不了吧！
連續3天弄同一道菜 － 香草雞肉(豬肉)番茄芝士意粉(飯)。第一日醬汁太稀味道太淡；第二日醬汁夠thick 味道不足；今日終於有突破，成功啦～ 製法：小半個洋蔥切粒，在鍋中加1茶匙牛油，爆香洋蔥。之後，加入1個已切粒的番茄，煮2－3分鐘，然後加入1塊低脂芝士，溶掉攪拌即成。這個醬汁可以撈意粉或飯，美味健康。晚餐弄了家常菜：鴛鴦蒸豆腐、洋蔥炒雞柳、蒜蓉炒白菜。