Day 13 －自我鼓勵

若果每天都有小鼓勵，做事會更起勁。

鼓勵可以是實在的進度或別人的讚賞。而自我鼓勵，是任何令自己提起精神的事。例如：昨晚夢中竟然出現IQ 題，我真的在夢裏想辦法＆計數，並成功解答。今日下午收到電話，問及我上一個項目的research 數字，以及數據來源。掛線後，我回想當時處理的數據量，雖然不是很多(但也不少)，至今大概只有我曾搜集分析過。然後，自我鼓勵 － 只要花時間思考，近日面對的數字問題，都能計算出來，就如夢中的IQ 題嘛～ 

上述是無聊小事，但幾秒鐘的正面思維使人心情好，且起勁有信心。:)

近日網上興起番茄飯，中午試煮成功，卻不知道用了糯米。晚餐前才發現午餐吃的不是白飯（很低能 － 番茄令糯米水份充足，食了落肚都沒注意texture 的分別），唯有少吃一點(糯米的卡路里較白飯高很多)。。算啦～ 糯米補氣，當補身。

午餐：香草豬扒番茄飯
製法：洗米加水(較平日煲飯少一點)，加1茶匙橄欖油和胡椒，放一個番茄在中央，用飯煲煮成飯，然後整爛番茄攪拌。香草豬扒以少量鹽、糖、胡椒、生粉、低鈉豉油、新鮮檸檬汁醃1小時，落鑊煎至熟。

晚餐：自家製All Day Breakfast (紅綠燈籠椒洋蔥炒蛋，炒蔬菜，厚切香草豬肉，鬆餅，芝士)
製法：洋蔥切粒落鑊炒香，加入已切粒的紅綠燈籠椒，加少少水炒香，再加入蛋漿煎熟即成。不必任何調味料，才能吃到紅綠椒和洋蔥的鮮味。（註，炒蔬菜的製法一樣，只是不加蛋。同樣不需要調味料。)

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