Day 28 - 真正的難度

減重的難度在於：健康愉快不反彈又不影響日常生活 + 持之以恆
投資的難度在於：風險受控波動性低兼時機拿捏準繩 + 持之以恆

為了去水腫，這兩天的餐單除了無鹽，大幅減少五穀攝取量，全日只吃平常 42% 的份量。至於肉類，則較平日多吃14%，而且大部分的肉類需在午餐吃完。營養師說，蛋白質多過澱粉質，會產生化學作用去水腫。因為不能用鹽，我選了海鮮 － 白灼中蝦和花蟹拆肉。五穀則試了新買的益纖烏冬(蒟蒻＆燕麥粉製，一包等於1份五穀，而且只有16kcal)。

午飯之後，難以集中精神，兼且想食糖。上網搜尋，腦部的主要養分是葡萄糖，而主要攝取來源是五穀。怪不得~! 中午的五穀份量較平日少66%，而我懷疑益纖烏冬的五穀成份較低(蒟蒻是纖維)，即是無乜澱粉質落肚。再看下去，葡萄糖不同於白砂糖，除了五穀，也能從水果攝取。由於晚餐的五穀份量減無可減，我的補救方法：提前吃掉晚餐的蘋果。

身體真的很誠實 － 今日cut 了米飯份量，即時難以集中精神。週末吃三文治餐，熱量低就會累＆渴睡＆心情低落。早前不急於求成，餐單營養均衡味道清淡，人就精神爽利心情好，睡覺少咗都頭腦清醒。

有朋友認為減重極簡單，純粹是加減數學，只要少吃多運動就會瘦。按這種說法，每一件事都很簡單，就如投資只需要低買高賣，道理清楚不過。

然而，大部分事情的難處是：如何平衡各方面，並持之以恆，更要避免「(長遠)後遺症」。

媽媽：你身體咁敏感 (食減肥藥有反應，食少些澱粉質或卡路里又有反應），很麻煩，是否容易吸收？我們都唔會嘅～ 不過，身體有反應都好。以前姨媽頭痛時食止痛藥無反應，我一食藥就好...

既然身體咁誠實，我想真的無捷徑。

節制的操練，未必是「為食」或「份量」，而是保持均衡和持之以恆的健康飲食＆運動習慣。

午餐：20隻白灼蝦，5隻蒸小花蟹，1包益纖蒟蒻烏冬，1碗小棠菜

晚餐：鮮蝦洋蔥蒜片炒飯。
份量： 1/3 碗白飯 + 6隻鮮蝦切粒 + 半個洋蔥切粒 + 蒜片。
製法：先以半茶匙油爆香蒜片和洋蔥，後加蝦粒和白飯一齊炒。以七味粉和咖哩粉調味，並加少少水炒乾。炒飯有點辣，但開胃。

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