Day 73 － 大敵 ＆ 挑戰成功 (Part 2)

『奮發圖強』 － 落床自己煮嘢食，15分鐘完成 － 白汁煙三文魚飯。

因為家裡沒有Fat Free 或低脂罐頭忌廉湯，我又懶得落街買，所以用創新材料和方法。

製法：
1) 在鍋中加少少水，煮沸。
2) 加入兩殼脫脂奶粉，攪拌
3) 倒入適量低脂凱撒沙律醬(營養師J 說這個沙律醬是任吃的)，攪拌 （可能會看到奶和沙律醬攪不均，醬汁變稀了，但不用理它）
4) 加入一塊低脂芝士，攪拌
5) 加半茶匙鹽和任落黑椒調味
6) 加入大半碗飯入鍋中煮，攪拌
7) 加入切碎的煙三文魚在鍋中，攪拌

完成啦～

好唔好味？ok 嘅～ 雖然因為鹽的份量有限制，未能沖淡沙律醬的酸味，但煙三文魚的鹹味夠，而整個飯的 texture 和味道close enough。以不落街買 + 有限材料 + 完全不犯規（營養師 J的飲食guideline) + 簡單快捷（15分鐘完成）的情況下，絕對足夠做『真正忌廉湯撈飯』的substitute。熱辣辣食，都幾好味。家人試了味，都說美味。

今次挑戰成功，繼續節制不破戒。睡覺去。

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