Day 98 - 無題

今日天寒地凍很肚餓，無特別感言。晚餐為了不破戒地增加飽肚感，我用零卡路里的蒟蒻河粉，弄了一道鮮蝦豬肉洋蔥豉油炒河（當然少鹹少油啦～!)  另外吃了半支粟米，1碗忌廉蘑菇湯撈1/3 碗飯。

製法：
1. 半個洋蔥切絲，7粒大蘑菇切片，30－40克豬肉切絲（今日偷懶無醃），去殼鮮蝦4－6隻 （這些前期功夫，都是兼職姐姐幫忙。我只負責煮。上星期我真的讚兼職姐姐 － 有她預備晒所有嘢，真的舒服很多～ Really appreciate her work.）
2. 在已烘熱的易潔鑊加1茶匙油
3. 先放洋蔥絲，炒香
4. 加入豬肉絲，炒至兩邊皆熟
5. 加入鮮蝦煎香
6. 加入蘑菇片，乾炒15秒
7. 灑少少水，蓋上焗30秒
8. 加入蒟蒻河粉
9. 然後落調味 － 半茶匙鹽，1－2湯匙低鈉豉油
10. 炒至乾身即可

別小看這道菜，其實幾惹味，似真的乾炒河粉，而且有洋蔥和蘑菇，很香～ 

天氣凍沒拍食物照，就用一張立春圖 － 是日立春呀～

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